Viande bovine NatUp gagnant en normande avec Lidl

L'enseigne de grande distribution allemande Lidl a noué un partenariat tripartite avec la coopérative NatUp (issue de la fusion de Cap Seine et Interface céréales) et les éleveurs de la structure pour sécuriser son approvisionnement en viande bovine de race normande. Ce partenariat est aujourd'hui opérationnel et se traduit par un prix garanti à l'année et de 15 à 20 % au-dessus du prix de marché à l'année pour les éleveurs.

Une communication dans 120 magasins

C'est ce qui ressortait le vendredi 12 avril d'une rencontre au Gaec du Haut Bray, à Bosc-Bordel (Seine-Maritime), entre l'enseigne et plus de trente producteurs adhérents de NatUp. En contrepartie de ce niveau de prix fixé par les éleveurs eux-mêmes, l'enseigne peut communiquer sur le caractère local de ses approvisionnements. Une communication qui est déjà effective dans de nombreux magasins de l'enseigne en Normandie et en Ile-de-France.

Au total, ce sont 120 magasins de ces deux régions qui seront concernés. Parmi les éleveurs partenaires de l'opération, plusieurs ont accepté de prêter leur image pour figurer sur les barquettes de viande et réaliser des publicités sur le lieu de vente.

150 éleveurs engagés à terme

La production est encadrée par un cahier des charges avec des critères contraignants, notamment vis-à-vis du bien-être animal. La société Bigard-Socopa assure l'abattage des animaux et la maturation des viandes qui doit être au minimum de 14 jours. « Ce nouveau contrat de filière est une réelle opportunité pour les éleveurs. En effet, 150 éleveurs de vaches normandes devraient, à terme, être signataires de ce contrat et pourront significativement améliorer leurs revenus (...). De quoi donner des perspectives à moyen terme aux éleveurs, ce qui, dans un contexte agricole de prix très volatils, est une bonne nouvelle », se félicite la coopérative NatUp.

Alexis Dufumier